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お吸い物

2人前 材料 g/cc表記 さじ表記
白だし 500cc
1g 小さじ1
うす口醤油 2g 小さじ2
ゆば 少々
みつば 少々
ゆず(皮) 1かけら

作り方

  • 鍋に水を500cc入れる。
  • だしパックを入れて中火にして火を
  • つける。
  • 白だし完成。
  • 白だしに塩、うす口醤油を加え、
  • 味を整える
  • 切りそろえた材料をお椀に入れて、
  • 熱々のだしを入れて完成。